Lägre nivåer av ämnen som styr mättnadskänslan från dryck med sackaros Vanligt bordssocker, sackaros, består av lika stora delar fruktos och glukos. Glukos är en monosackarid som finns i blodet och som allmänt kallas för blodsocker. I en studie jämförde man effekten...
Omega-3-fettsyrorna är viktiga för bildningen av nervceller och utvecklingen av nervsystemet. Några forskare har undersökt om det finns ett samband mellan kosten som dräktiga och digivande möss äter och utvecklingen av hjärnan hos deras ungar. De essentiella...
Indol kan motverka icke-alkoholrelaterad fettlever Indol är ett ämne som finns i korsblommiga grönsaker, till exempel broccoli, kål, grönkål, blomkål och brysselkål. Det bildas även i tarmen när de gynnsamma bakterierna omvandlar aminosyran tryptofan till indol....
Kvinnor som rapporterade ett högt intag av nitrater från från grönsaker hade mindre risk för hjärtkärlkomplikationer Grönsaker innehåller nitrater som i kroppen omvandlas till kväveoxid som motverkar ateroskleros genom att det vidgar blodkärlen. I en studie tittade...
Bristen saktar ner utvecklingen av hjärnan hos små barn Femåringar som haft låga nivåer av vitamin B12 som spädbarn, gjorde sämre ifrån sig på vissa tester. De hade svårare att lösa kognitiva tester, som att lägga pussel, känna igen bokstäver och förstå andra barns...
Mer animaliskt protein jämfört med vegetabiliskt skapade mindre besvär med skörhet I en observationsstudie undersöktes 440 kvinnor i åldrarna 65–72 år och följdes upp i tre år. Deras intag av protein kartlades, det vill säga vilka olika typer av protein de fick i sig,...
