Artiklar

Nitrat från grönsaker bra för hjärtat

15 jun, 2021 | Kost

Kvinnor som rapporterade ett högt intag av nitrater från från grönsaker hade mindre risk för hjärtkärlkomplikationer

Grönsaker innehåller nitrater som i kroppen omvandlas till kväveoxid som motverkar ateroskleros genom att det vidgar blodkärlen. I en studie tittade man på data från drygt 5 000 kvinnor från the Australian Longitudinal Study on Women’s Health. Kvinnorna fick fylla i frågeformulär om sin kost och följdes upp under 15 år.

De kvinnor som rapporterade ett högt intag av nitrater från kosten och nitrater från grönsaker specifikt, hade en 25 procents respektive 27 procents, minskad risk för självrapporterade hjärtkärlkomplikationer, jämfört med de kvinnorna med lägst intag av nitrater. Forskarna menar att resultaten stödjer tidigare fynd som tyder på att nitraterna bidrar till de positiva effekterna av grönsaker på hjärtkärlhälsa. Gröna bladgrönsaker och rödbetor är särskilt rika på nitrater.

Källa: Nutrients, januari 2019

Fler artiklar på samma tema:

Diabetes och dold hunger — vanligt med brist på viktiga näringsämnen

Diabetes och dold hunger — vanligt med brist på viktiga näringsämnen

Många vuxna med typ 2-diabetes visade sig lida av ett tillstånd som kallas ”dold hunger”, enligt en ny sammanställning av internationella forskningsdata från 132 olika studier. Det här tillståndet innebär att kroppen får i sig tillräckligt med energi, men inte alla de...

Rå vitlök – ett enkelt knep för bättre hjärthälsa?

Rå vitlök – ett enkelt knep för bättre hjärthälsa?

En ny påminnelse om hur bra rå vitlök kan vara för hjärt-kärlhälsan kom nyligen genom en forskningsöversikt som publicerats i Frontiers in Nutrition. Data analyserades från 22 studier – tolv kliniska försök, sju randomiserade kontrollerade studier och tio...

Socker ökade biologisk ålder trots nyttig kost

Socker ökade biologisk ålder trots nyttig kost

Tillsatt socker i kosten verkar öka vår biologiska ålder även om vi äter nyttigt i övrigt. Det visar en ny studie där man har undersökt sambandet mellan kostvanor och biologisk ålder hos 342 medelålders kvinnor. Enligt resultaten kunde en näringstät...